幻のなすと呼ばれる越後白なす、とてもめずらしい白いナスです。
新潟で受け継がれてきた在来種 見た目の美しさから「白いドレスの貴婦人」とも呼ばれています。
普通のナスよりも糖度が高いと言われる部分については、正直よくわかりませんが、皮が固いので加熱調理すると中がトロトロになり美味しいです。
気になる点としては葉などと擦れた時の傷が付きやすいです。
そういった理由もあってかあまり市販では見かけない品種かと思います。
育て方は一般的なナスと同じですが、白なすは水を多く吸うので水やりはたっぷりめにあげると良いです。
こちらで種の販売をしています。
種まき：2月中旬-3月中旬（温床）
定植：5月 収穫：7-10月
生産地：大分県 採種時期2023年 9月
種子消毒：無し
内容量：0.3g
※0.3gの種は約55粒前後です
※自家採種した種の販売となりますので説明が書いた袋などは付きません
単品販売となります。
トップページにお得なセット販売もございます。
苗もほとんど売られてないので興味がある方は種から育ててみませんか。＾＾